为艺伎咖啡远访巴拿马 她宣言:吃到走不动!

 新闻资讯     |      2019-05-14 20:26
有鹿文化提供 分享

无肉不欢不想蔬食

至于喊得震天价响的蔬食主义,李昂这样自认「无肉不欢」的人就敬谢不敏了,「因为人口老化问题,食物会愈来愈清淡,蔬食会是一个愈来愈明显的选项,但不可能完全取代。叫我不吃牡蛎、不吃雉鸡、不吃和牛,怎幺可能?」

但李昂歎,她很多美食界的朋友现在都说为了健康,要退出美食江湖,「连施振荣先生都开始吃素,所以我现在要找食伴真的很难,年轻的吃不起、老的又不想冒生命危险。」

写作是为了赚餐费

其实李昂自己有遗传性心血管问题,也还是要注意,所以她追求美食又要顾健康的方法,就是「什幺都吃、但吃的不多」,所以食伴可以吃到一半的食物,而不旅行时,她採购有机无毒食材,自己料理、简单吃,还一个星期上三次健身房。

李昂笑说:「最重要的是,旅行回来要写作,赚回餐费。」她就写了一本华文世界里首部全部以美食写的小说「鸳鸯春膳」。

爱吃鬼的下个计画

「邮轮!」李昂兴致高昂,明明年初才从邮轮之旅回来,但她计画,再参加人数在200到500左右的中小型游轮,像她去加拉巴哥的人数才8、90人,就很精緻、顶级。

李昂说,在邮轮上一点都不无聊,活动安排很精彩,看巨龟、蜥蜴、各式各样独有动植物与地理景观,还有浮潜、深潜、独木舟、游泳等水上活动,她几乎都参与。邮轮上的食物自然也好,在家园公园吃到当地的龙虾和鱼,也让她念念不忘。

卖房子的100万美金还有多少?不可说,但李昂的宣言是:「当然是吃到走不动!有生之年,都要美食。」

为了艺伎咖啡 不远千里

首先,这款咖啡和脸涂白白、充满大和风情的艺伎无关,只是原生产地衣索比亚一个小村庄「geisha」,发音正好是日文的艺伎。

艺伎咖啡很了不起,一磅烘焙好的咖啡店在东京可以卖到500美金,真的是精品界的咖啡。

美食家李昂怎幺会错过?她既然已到了美国演讲,就顺道飞巴拿马,一路千辛万苦,去拜访艺伎咖啡开始走红时的翡翠庄园(esmeralda )。

李昂形容在庄园里喝到第一口艺伎咖啡的经验,「如此美丽与优雅,有很清楚的花香、果香,还有焦糖巧克力的味道,酸度美妙,适合低度的烘焙,才能留下豆子里的微妙香味。」庄园主人彼得森和李昂聊得很愉快,送了她6磅的生豆。非常珍贵。

李昂也强调,对这款咖啡、或者其他美食的体验,也因为她到了产地、亲眼看到,而更加喜欢,「不管是酒、咖啡、食物,我鼓励读者享受的不只是食物的本身,要包括整体的氛围、还有背后的文化意涵,去了解它的文化底蕴。」